Puding Naga Pecah Beling

.Puding lagi-puding lagi. Hehehehehe,,,,
.Gpp yah, gak bosan kan :D
.Kebetulan ada stock buah naga dirumah, bosan d juice, bosan dimakan gitu aja, ywdh deh d buat .puding aja. gampang.... kata yg makn sih enak :p
.asal buah naganya manis.

Bahan :
1 buah Naga. potong2 kecil
1 bungkus agar-agar coklat
1 bungkus agar-agar putih
1,5 gelas gula
3,5 gelas santan (dari 1/4 butir kelapa)
3 gelas air
coklat bubuk
1 butir telur
1 vanili
susu bubuk (aku pake Dancaw instan)
susu kental manis (aku pake cornation
keju parut

Cara buat :

Puding Naga :

1. Masak santan, agar-agar putih,  gula setengah gelas, susu bubuk dan susu kental manis secukupnya hingga manis.
2. Tuang kedalam cetakan, dan sisihkan sedikit ke cetakan lain untuk di potong-potong kotak setelah dingin.
3. Celupkan buah naga yang di potong - potong secara terpencar.
4. dinginkan. 

Puding Coklat :

1. Masak agar-agar coklat, air 3 gelas, coklat bubuk, dan 1 gelas gula.
2. Sambil menunggu mendidih, mixer 1 butir telur dan vanili hingga mengembang.
3. Masukkan adonan telur kedalam rebusan agar2. masak hingga mendidih.
4. Tuang diatas adonan buah Naga. 
5. Lalu masukkan potongan agar-agar putih secara terpencar.
6. Taburi parutan keju.

Dinginkan dan siap disajikan,

PUDING 3 LAPIS

.Baru ada waktu buat nulis nih,,, hehehe...

Bahan : 
1 bungkus Agar - agar coklat
1 bungkus Agar - agar merah
1 bungkus Agar - agar Hijau
Coklat Bubuk
1 butir telur
Vanili
Susu Carnation Secukupnya
3 gelas duralex gula
7 gelas duralex santan (dari 1 butir kelapa)
3 gelas air.
Keju
Coklat batang (lelehkan)

Cara buat :

Puding I  (Puding Hijau)
1. Masak 3,5 gelas santan, 1/2 gelas gula (sesuai selera), agar-agar hijau, dan susu Carnation (cicipi hingga manis, karena saya pakai setngan gelas gula jadi susu agak banyak)
2. Masak hingga mendidih.
3. Tuang ke loyang dan dinginkan hingga keras.

Puding II (Puding Merah Muda)
Caranya sama dengan puding I.

Puding III (Coklat)
1. Masak agar-agar coklat, air 3 gelas, coklat bubuk, dan 1 gelas gula.
2. Sambil menunggu mendidih, mixer 1 butir telur dan vanili hingga mengembang.
3. Masukkan adonan telur kedalam rebusan agar2. masak hingga mendidih.
4. Tuang diatas adonan merah.

setelah dingin, taburi keju, dan hias dengan coklat leleh.

Selamat Mencoba...

PUDING LAPIS COKLAT VANILA

Lagi-lagi Puding :D
hehehehe, because this food is my favorite food :D
Ini adalah puding lapis, lapisan pertama rasa susu dan lapisan kedua adalah coklat. bahannya mudah. kalo rasanya.... Insha Allah gak ngecewain....
langsung saja yaak :D

Bahan-bahan :
- 2 bungkus Agar-Agar Putih
- 900 cc air
- 2 butir Telur
- 5 sdm Susu Bubuk (Dancaw)
- Gula (sekitar 2 gelas belimbing) atau sesuai selera.
- 4 sdm margarine
- 2 sdm butter
- Vanili
- 4 sdm Coklat Bubuk
- Keju Parut (cheedar) untuk taburan.

Cara buat :

Adonan Putih :
- Masukkan 900 cc air, gula 1 gelas dan agar2 dalam panci. Masak diatas api sedang.
- Selagi menunggu agak mendidih, mixer 2 butir telur, vanili dengan 1 gelas gula hingga mengembang
- Masukkan margarine dan butter. Mixer sampai tercampur semua.
- Bagi adonan telur menjadi 2 bagian.
- Yang satu beri coklat bubuk dan aduk/mixer hingga rata.
- Dan yang satu beri susu bubuk.
- Jika agar2 sudah mulai mendidih, bagi lagi menjadi 2 bagian sama rata.
- Yang satu campurkan dengan adonan coklat, dan yang satu campurkan dengan adonan putih.
- Masak adonan coklat dengan apii yang sangat kecil (agar tidak cepat mendidih untuk menunggu adonan putih dingin)
- Sedangkan untuk adonan putih masak seperti biasa hingga mendidih.
- Setelah adonan putih mendidih masukkan ke dalam loyang dan segera didinginkan.
- Tunggu sampai adonan putih agak mengeras lalu tuang adonan coklat diatasnya jika sudah mendidih.
- dinginkan sebenta dan taburi keju parut.
- Masukkan kulkas dan siap disajikan.

Note : hal yang sulit disini adalah menunggu adonan putih dingin agar saat adonan coklat di taruh diatasnya jadi tidak tercampur. Ini hanya cara cepat agar gak kerja dua kali, hehhehe, makanya saya kecilkan apinya saat masak adonan coklat. :D atau kalo mau repot buat dulu adonan putihnya.

***Selamat Mencoba***

PUDING COKLAT LAPIS CRISPY

Kali ini lagi nyoba buat pudding coklat, simple banget…

Ini pudding coklat kesukaan keluarga besarku…

Biasanya kalo mereka ke Balikpapan, atau lagi pada ngumpul aku disuruh buat nih pudding…

*cekidot….

Bahan :

a.      1 bungkus agar-agar coklat

b.      1 bungkus Nutrijel coklat

c.       1 bungkus susu Dancaw bubuk vanilla

d.      5 gelas air (gelasnya duralex/gelas belimbing, lupa berapa cc :D)

e.      1,5 gelas gula (tergantung selera sih)

f.        1 bungkus Crispy Crackers

Taburan :

g.      Fla Nutrijel rasa vanilla,

atau

h.      Oreo coklat (hancurkan buang krimnya)

Cara Membuat :

1.      Masak agar-agar,nutrijel, susu bubuk, gula dan air.

2.      Setelah mendidih, kecilkan api sambil diaduk terus,  tuang ke dalam Loyang sedikit.

3.      Masukkan/susun crispy diatasnya dengan rapi. (Diamkan agak dingin)

4.      Tuang lagi pudding diatas crispy.

5.      Masukan lagi crispy (lakukan terus sampai berlapis2)

6.      Jika ingin pakai oreo, langsung taburi diatasnya dengan oreo yang sudah dihancurkan.

·      Tips Menuang Puding

-            Biasanya saad menyusun crispy dan menuangkan adonan ke atas crispy, crispy tsb pasti akan naik sehingga tidak jadi berlapis-lapis.

-            Oleh karena itu, biarkan pudding yang blm mengeras itu tetap terus diatas kompor dengan api kecil kalo bisa diaduk-aduk biar gak cepat keras.

-            Dan Loyang yang kita pakai sebaiknya dibawahnya diberikan air es agar cepat dingin jadi crispy yang ditaruh cepat lengket dan saat disiram tidak naik dan bisa berlapis sampai 3 lapis.